La robe, brillante et limpide, est d'un rose poudré. Un nez tout en délicatesse aux arômes fruités de pêche et de fleurs blanches. En bouche, des saveurs de fruits à chair jaune embellies de notes florales. L'attaque est franche, équilibrée et la finale nous laisse sur une belle persistance de notes de kumquat et d’agrumes.
Fiche techniqueAppellation
Côtes de Provence, AOP, AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Cepages
40 % Cinsault, 27 % Grenache, 26 % Rolle, 7% Syrah
Bouchage
Bouchon Diam à base de liège de Provence (Var)
Vinification
Macération pelliculaire à froid
Alcool
12.5 % vol
Terroir
Sols Argilo-sableux
Quantité
40 000 bouteilles
Disponibilité
50 cl - 75 cl - 1,5 l - 3 l - 6 l
Prix au caveau
15.00 €
Accord mets & vins
Un Rosé qui s'immisce à merveille sur un risotto aux fruits de mer par exemple ou avec une grillade. À déguster entre 8° et 10°C
