La robe est claire, d'une teinte orientée framboise avec des reflets couleur rubis. Le nez est à dominante de fruits rouges, très typé cerise, souligné par de discrètes notes épicées. En bouche, c'est un vin équilibré et désaltérant d'abord sur le fruit puis avec beaucoup de gourmandise en finale.
Fiche techniqueAppellation
Côtes de Provence, AOP, AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Cépages
40% Cabernet, 40% Grenache, 20% Syrah
Bouchage
Bouchon Diam à base de liège de Provence (Var)
Vinification
Macération pelliculaire à froid
Alcool
13% vol
Terroir
Sols bruns de schiste et de grès, de colluvions et alluvions
Superficie
4 Ha
Quantité
16 000 bouteilles
Disponibilité
75 cl
Prix au caveau
11.00 €
Accord mets & vins
L'Initial rouge est un vin du moment à déguster dès maintenant. Idéal sur des grillades aux herbes. À déguster entre 12° et 14 °C.
