Initiale Rosé 2023

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Initiale Rosé 2023

La robe est élégante de couleur pêche saumonée. Le nez se distingue avec des accords de fruits des bois et de bonbon. Complexe et équilibré en bouche, avec des touches de rondeur, ce rosé joue la prolongation avec une jolie longueur se terminant sur des arômes de mûre et groseille.

Fiche technique

Appellation

Côtes de Provence, AOP, AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Cepages

45% Cinsault, 25% Grenache, 20% Rolle, 10% Syrah

Bouchage

Bouchon Diam à base de liège de Provence (Var)

Vinification

Macération pelliculaire à froid

Alcool

13 %vol

Terroir

Sols bruns de schiste et de grès, de colluvions et alluvions

Superficie

15 Ha

Quantité

25 000 bouteilles

Disponibilité

75 cl

Prix au caveau

11.00 €

Accord mets & vins

Un rosé qui aime la compagnie des plats méditerranéens, comme la ratatouille, les aubergines à la Parmigiana, les poivrons grillés ou les grillades de poisson. Il est le complice naturel des plats épicés, crevettes créoles au piment de Cayenne ou le Tom yum aux poissons et fruits de mer.

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