Le Rosé Initial 2021 à la robe rose saumon pastel, s'affirme avec charme au nez avec des accords de fruits secs, d'amande, de bonbon et de noisette . Complexe et équilibré en bouche avec des touches de rondeur, ce rosé joue la prolongation avec une jolie longueur se terminant sur des arômes de noyau de cerise .
Fiche techniqueCépages
40 % Grenache, 25 % Rolle, 15 % Syrah,10 % Cinsault, 10 % Tibouren
Nombre de bouteilles
50 000
Sols
Sables limono -argileux
Alcool
13 %vol
Vinification
Macération pelliculaire à froid
Accord mets & vins
Le Rosé Initial, à la personnalité affirmée, aime la compagnie des produits méditerranéens, comme la paella, la ratatouille ou les grillades de poissons . Sa complexité et sa délicieuse vigueur en font le complice naturel des plats épicés ou de la cuisine thaïlandaise.
