Prestige
AOC Rouge 2015

Une belle robe de couleur pourpre aux reflets violacés

Il déploie, au nez, des notes de plantes aromatiques séchées, de mine de crayon et de sous-bois.

En bouche c’est un Rouge équilibré qui joue entre fluidité et concentration, les tanins sont fins sur une finale qui se prolonge en notes fruitées.

Détails techniques :

  • Superficie : 2,5 ha
  • Cépages : Cabernet Sauvignon 50%, Mourvèdre 50%
  • Elevage : 18 mois en fûts neufs
  • Nombre de bouteilles : 15 000
  • Sols : Sable limono-argileux
  • Alcool : 13 %vol
  • IPT : 57
  • Polyphénols : 4018 mg/l
  • 77 kcal par verre de 10 cl
  • LMR : Pas de trace

La cuvée 2015 Un potentiel d’évolution sur au moins dix ans. A déguster, sur une canette rôtie en croute de pain aux herbes…par Laurent NAUDOT


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